- 350 g de courgettes ( 2 courgettes)
- 2 œufs
- 50 g de farine épeautre
- 5 cuillères à soupe de la purée de tomate
- 100 g de Mozzarella burrata
- tomates cerises ( en topping)
- 1 pincée origan
- sel, poivre

Étape 1 Lavez et râpez des courgettes puis égouttez-les à l'aide d'un essuie propre et essorer !
Dans un saladier mettez les courgettes, la farine le sel et l’œuf, et mélangez bien jusqu’à obtention d’un pâte homogène....
Étape 2 Versez la préparation en formant des mini cercle dans une plaque recouvert de papier sulfurisé et enfournez 20 min à 180°C.
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Étape 3 Retirez du four puis étalez la sauce tomate ensuite déposez les tranches de mozzarella, tomates cerise couper en rondelle et saupoudrez une pincée d’origan puis remettez au four pendant 8-10min, en surveillant la cuisson
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